Makassar - Untuk mensiasati kelangkaan minyak Goreng, Pemerintah Kota (Pemkot) Makassar berencana menggelar festival rebus. Karena lebih sehat dibanding menggoreng.
Menurut Wali Kota Makassar, Moh Ramdhan Danny Pomanto, hal itu sebagai bentuk kampanye mengurangi ketergantungan warga terhadap minyak goreng.
Karena hingga kini minyak goreng selain langka, harganya juga sudah sangat mahal.
"Kita bisa rebus saja kalau minyak goreng langka,"ujarnya.
Kata dia, featival rebus akan diagendakan pada 27 Maret 2022 mendatang. Festival ini kata dia, nantinya akan dilaksanakan hingga di kelurahan secara serentak.
"Jam 10.00 pagi Wita, untuk merubah beradaptasi dengan kondisi tergantung goreng-gorengan ini, maka saya bikin festival rebus," jelasnya.
Karena kata Danny, makanan kukus atau rebus lebih menyehatkan dibanding makanan yang digoreng. Nantinya menu yang disajikan diantaranya ubi rebus.
"Ini sebenarnya kekurangan minyak goreng karena biasa makan itu, untuk mengurangi kebutuhan kita buat budaya baru rebus," jelasnya.
Selain itu kata dia, pemerintah juga menyiapkan operasi pasar sebagai langkah memastikan harga pangan tetap stabil selama bulan Ramadan. []
