Labuan Bajo - Badan Pelaksana Otorita Labuan Bajo Flores (BPOLBF) gandeng 30 Jurnalis ramah pariwisata untuk mengunjung salah satu tempat wisata Dapur Tara, yang berada di Desa Liang Ndara Kecamatan Mbeliling, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur (NTT), Selasa 23 November 2021.
Pengelola Dapur Tara, Elisabet Yani Tararubi mengatakan, konsep Dapur Tara ini, yakni mencoba untuk membangun kehidupan di Flores seperti jaman dulu.
"Konsep awal membuat Dapur Tara ini, mencoba untuk membangun kehidupan di Flores kembali ke jaman dulu, meskipun tidak semuanya, tetapi kita mencoba dulu bernama komunitas yang ada di sini,"ujar Elisabet Yani, Selasa 23 November 2021.
"Kami sekarang masih berkebun karena kita orang Flores indentik dengan kebun. Itu yang kami lakukan sekarang. Di Dapur Tara juga ada homestay ada kebun pama, kacer Flores dan kebun campur,"sambungnya.
Selain Dapur Tara, Elisabet Yani juga mengatakan, pihaknya sedang menjalani proyek untuk anak-anak di NTT, yakni membentuk karakter mereka sebagai anak NTT.
"Jadi kita punya satu sekolah barter di bawa grup sendiri, yaitu grup alam Flores, jadi kita masuk ke desa-desa untuk mengajar dan untuk back up mereka punya karakter,"jelasnya.
"Mimpi kedepannya, setiap bulan ada satu komunitas yang ada di NTT, boleh berkarya di sini. Jadi selama satu bulan itu versi mereka sendiri, kalau mereka dari Ngada barti selama satu bulan itu mulai dari bahasa, masak dan yang lainnya itu sesuai versi mereka," tandasnya. []